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コールドミートパイ&パテ・チャツネ

コールドミートパイ&パテ・チャツネ
【詳 細】
Chutney coldmeat pies pates

【生産者】ヘンシェルウッズ・ファインフーズ
【産 地】イギリス・スコットランド
【種 類】チャツネ
【容 量】298g

リッチで濃厚なマダガスカル産のスパイスと、フランスのブランデーを使ったチャツネ


フルーツは果汁たっぷりのものを厳選し、野菜は、スコットランドの西部海岸沿いの無人島からのものです。英国では、そのまま肉、パテ、パイ、チーズにかけて食べていますが、ハンバーグやパイなど肉料理などにもお試しください。

チャツネの起源は南アジア・西アジアで、ソースまたはペースト状の調味料のこと。1600年代からイングランドやフランスに輸出されるようになり、欧米などでは、チャツネはマンゴーやリンゴ、モモ、タマリンドなどの果実に、酢、砂糖、香辛料を加えて煮た、果物の甘みを活かして甘く仕上げたジャム状のものとして知られている。日本のカレーのもとはチャツネからだそうです。

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